滁州经开区建立食品安全远程监控系统

为强化食品安全监管，不断提升校园食品安全监管能力，今年以来，滁州经开区市场监管局建立食品安全远程监控系统，对学校食堂采取“互联网+明厨亮灶”管理模式，在校园食品安全监管上做到“三化”。

日常监管信息化。滁州经开区食品安全远程监控中心由6块显示屏组成，将辖区27家学校食堂纳入远程监管，在入网学校食堂的清洗间、操作间和备餐间安装监控设备，实现日常监管信息化。

监管水平精细化。制定《互联网+明厨亮灶远程监控中心管理制度》，通过远程监控系统24小时对入网的学校食堂进行监控巡查，发现问题及时通过实时通话纠正影响食品安全行为，提高食品安全监管频次，防范食品安全隐患。

线上线下同步化。校园食品安全涉及方面广，社会舆论传播快，滁州经开区市场监管局高度重视食品安全问题，借助远程监控系统线上线下同步开展食品安全监管，强力保障辖区广大师生“舌尖上的安全”。